わくわく冒険隊定例会（平成31年1月）

• 季節の食べ物を作って学ぼう。
• 食事のマナーに気をつけて食べよう。

わくわく冒険隊会員28名 ユースクラブ会員14名

お雑煮、恵方巻づくり・食事のマナーを学ぶ

今年最初の定例会では、季節の食べ物作りをしました。
お正月の定番である「お雑煮」と、2月の節分に食べられる「恵方巻」です。
お雑煮は里芋や人参などを入れたお醤油ベースのすまし汁に、焼いた角もちの関東風を作りました。
恵方巻は、七福神にあやかって7種類の具材を用意しました。
参加者がそれぞれ具材を乗せて自分で巻きます。中には具材を入れすぎて、1枚の海苔では巻ききれなかった人も…
出来上がった班から、今年の恵方である東北東を向いて食べました。

また調理実習だけでなく、食事の基本マナーとして箸の使い方を学びました。
まずはお箸の持ち方から。隣の人と、正しく使えているか持ち方を確かめ合いました。
次にユース会員が調べた「嫌い箸」を紹介して、自分たちが日頃から間違った使い方をしていないか確認しました。
「嫌い箸」とは、日本の食文化においてマナー違反とされている箸の使い方のことです。
20種類以上のマナー違反があり、以前から知っていたものや初めて聞いたものなど、様々でした。
参加者は盛り付けや食事の際に、さっそく注意しながら正しい箸の使い方を実践していました。

• 調理も片付けも班のメンバーで協力して楽しくできた。卵焼きがきれいに焼けたのが嬉しかったし、お雑煮も恵方巻もおいしかった！
• 具材を切ったりピーラーで皮をむいたりするのを頑張った。里芋が難しかった。
• 恵方巻を初めてまいたから力加減が難しかったけど、上手にできてよかった。ご飯を海苔の上に広げるのが楽しかった。班のみんなで恵方を向いて食べた。
• 「これを切って」とか声をかけ合いながら、みんなで分担して作ったり片づけたりして、自然と仲良くなれた。
• お箸のマナーで知らないことがあったので知れてよかった。光丘中学校に初めて入ったので新鮮だった。