消防署員の食事
消防署には、24時間勤務する署員の食事のため厨房・食堂が設置されています。
いつ出動するか分からないので、食材は買いに行けません。
食材は、前日(非番日)に職員が買い揃えるか、当日に食料品店から配達してもらっています。
そして料理は、出動に備え"安く・手早く・冷めても美味しい"料理を作ることが基本です。
献立や食事の仕度は、若い署員が先輩署員から作り方や伝統の味付けの教えを受け、料理に腕をふるいます。
消防署の食事作りは、当直している全員が「同じ釜の飯」を食べ、連帯感を高めることに役立っています。
料理
味と香りは伝えられませんが、写真を見て美味しさを想像してみてください。
![2人の男性署員が並んで野菜を切ったり、皮むきをしている様子の写真](http://www.city.yamato.lg.jp/material/images/group/74/000018787.jpg)
若い職員(奥)に先輩(手前)が料理を教えながら一緒に作ります。
![2人の男性署員が並んで野菜を切ったり、炒め物をしている様子の写真](http://www.city.yamato.lg.jp/material/images/group/74/000018788.jpg)
先輩が味を調整して ...
![お皿に盛り付けられたカツカレーとサラダの写真(必殺カレーの出来上がり)](http://www.city.yamato.lg.jp/material/images/group/74/000018789.jpg)
カツカレーの完成です!
その他の代表料理
![お皿に盛り付けられたご飯、お味噌汁、寒サバの味噌煮と煮しめの写真](http://www.city.yamato.lg.jp/material/images/group/74/000018790.jpg)
寒サバの味噌煮定食
![お皿に盛り付けられた伝統のトン汁に鳥そぼろ飯、緑野菜のお浸し、お茶の写真](http://www.city.yamato.lg.jp/material/images/group/74/000018791.jpg)
伝統の豚汁メインの鶏そぼろご飯
![お皿に盛り付けられたご飯、お味噌汁、チキンカツ、お茶の写真](http://www.city.yamato.lg.jp/material/images/group/74/000018792.jpg)
チキンカツ定食(ごぼうサラダ付)
![お皿に盛り付けられたごはん、シチュー、きのこソースハンバーグ、サラダ、お茶の写真](http://www.city.yamato.lg.jp/material/images/group/74/000018793.jpg)
特製きのこソースのハンバーグ
![お皿に盛り付けられたごはん、お味噌汁、ニンニク沢山入り生姜焼き、お漬物の写真](http://www.city.yamato.lg.jp/material/images/group/74/000018794.jpg)
ニンニクマシマシ生姜焼き
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更新日:2022年02月01日