毒キノコによる食中毒にご注意を

例年、夏の終わりから秋にかけて、毒キノコを食用キノコと誤認して採取、喫食したことによる食中毒が全国各地で発生しています。

大和市が管理する公園や緑地において、キノコを採取することは禁止です。触れるだけでも炎症を起こすものもあるため、キノコを見かけても触らないでください。

【予防のポイント】

食用のキノコだと確実に判断できないキノコは

「採らない！食べない！売らない！人にあげない！」

●毒キノコによる食中毒に注意しましょう（厚生労働省ホームページ、外部サイト）

毒キノコに要注意(PDFファイル:633.8KB)

ちょっと待って！それ毒キノコかも！(PDFファイル:638.8KB)

春から秋にかけて草地、畑地、芝生、公園などで発生します。「オオシロカラカサタケ」は、強い毒性を持つキノコです。食用キノコに似ているため、誤って採取・摂食する事故が全国各地で報告されています。※市内でも大和ゆとりの森や泉の森などで発見されています。

特徴

●発生時期            春～秋

●色合い                傘：白色～灰褐色で繊維状

                           ひだ：はじめ白色、胞子が成熟すると緑色を帯び、のち暗緑褐色

●生育場所         腐生菌 有機質の多い草地、畑地、芝生、公園など

●中毒症状          嘔吐、下痢など激しい消化器系の症状を生じる

夏から秋にかけてブナ、コナラなどナラ類などの広葉樹林の地上などで発生します。「カエンタケ」は、強い毒性を持つキノコです。食用には見えにくいが誤って採取・摂食する事故が全国各地で報告されています。※中央林間自然の森や泉の森でも発見されています。

特徴

●発生時期            夏～秋

●色合い                表面はオレンジ色から赤色、細長い円柱状または棒状で、土から手

                                 の指が出ているように群生または単生する。中は白く、硬い。

●生育場所           ブナ、コナラなどナラ類などの広葉樹林の地上に群生して発生す

                                 る。

●症状                    食後30分から、発熱、悪寒、嘔吐、下痢、腹痛、手足のしびれなど

                                 の症状を起こす。2日後に、消化器不全、小脳萎縮による運動障害など

                                 脳神経障害により死に至ることもある。

●毒性成分           トリコテセン類：毒性が強く、食べると重篤な中毒を起こす。死亡

                                  例もあり。汁に触れると皮膚障害を起こす。

                               （注意）見た目は気味が悪く、食用に見えないが、薬用と勘違いして

                                  酒に浸して飲んで中毒が起き、死亡した例がある。