大和市の公立保育園では、「楽しく食べる子ども」の育成を目指して、様々な食育を行っています。
食育は保育園だけでなく、家庭や地域で行うことが大切です。
一部をご紹介しますので、一緒に食育をしてみませんか?

食育計画(大和市公立保育園)

子どもの育ちにあわせて0歳から5歳までの食育計画を作りました。
各保育園では、食育計画(大和市公立保育園)をもとに活動計画を作成し、保育に関連付けた食育を行っています。

【6か月未満児】 【6か月~1歳3か月未満児】 【1歳3か月~2歳未満児】 【2歳児】 【3歳児】 【4歳児】 【5歳児】

 

公立保育園の給食献立

公立保育園の給食の献立の紹介です。離乳食用と普通食用があります。

令和4年度

 
離乳食献立表

【4月分】 【5月分】 【6月分】 【7月分】 【8月分】

普通食献立表

【4月分】 【5月分】 【6月分】 【7月分】 【8月分】

 

令和3年度

 
離乳食献立表

【4月分】 【5月分】 【6月分】 【7月分】 【8月分】 【9月分】 【10月分】 【11月分】 【12月分】 【R4年1月分】 【R4年2月分】 【R4年3月分】

 
普通食献立表

【4月分】 【5月分】 【6月分】 【7月分】 【8月分】 【9月分】 【10月分】 【11月分】 【12月分】 【R4年1月分】 【R4年2月分】 【R4年3月分】

公立保育園の給食レシピ

公立保育園で人気の給食レシピです。家庭用と調理従事者用があります。

 
家庭用レシピ

【主食】 【汁物】
主菜 【煮物】 【焼き物】 【揚げ物】 【炒め物】
副菜 【サラダ】 【和え物】 【炒め物・煮物】
おやつ 【粉もの】 【ごはん】 【麺】 【その他】

 
調理従事者用レシピ

【主食】 【汁物】 【煮物】 【焼き物】 【揚げ物】 【炒め物】 【和え物】 【サラダ】 【おやつ】 【行事食】

 

食育だより(ぱくぱくだより)

子どもの健やかな心と身体の発育発達に欠かせない「食」をテーマに、公立保育園で発行しています。

令和4年度

【保育園での食育】 【おやつと熱中症予防】

令和3年度

【保育園の給食で大切にしていること】 【朝ごはんで元気いっぱい】  【食事のマナーを身につけよう!】  【風邪に負けない元気な体づくり!!】  【世界が認めた「和食」】

令和2年度

【保育園給食で心がけている事】 【生活リズムと熱中症対策】 【素材とだしを味わう薄味給食】 【冬野菜で美味しく楽しく風邪予防】 【和食の良さを伝えていきましょう】 【早寝早起き・朝ごはん・朝うんちの大切さ】 【1年間の給食で取り組んだこと】

 

わくわくたべもの集会(食育集会)

【令和4年度大和市立保育園食育年間計画】

【令和3年度大和市立保育園食育年間計画】

 

指導案とおやこシェアカード

令和4年度
指導案 おやこシェアカード

5月

手洗い上手になろう

手洗い上手になろう!

6月

よく噛んでたべよう

何回噛んでいるか調べましょう!

7月

上手に食べよう大好きおやつ

おやつをおいしく楽しく食べるための3つのやくそく

8月

朝ごはんで元気いっぱい

朝ごはんで元気いっぱい!

令和3年度
指導案 おやこシェアカード

5月

手洗い上手になろう

手洗い上手になろう!

6月

よく噛んでたべよう

よく噛んで食べよう!「何回噛んでいるか調べましょう!」

7月

朝ごはんで元気いっぱい

朝ごはんで元気いっぱい!

8月

上手に食べよう大好きおやつ

上手に食べよう!大好きおやつ

9月

みんなで楽しく食べよう

みんなで楽しく食べよう!

10月

食べ物の仲間と働き

食べ物の仲間と働き

11月

残さず食べよう

残さず食べよう!

12月

なんでも食べて風邪予防

なんでも食べて風邪予防

1月

だしと味噌で味わう日本食

だしと味噌で味わう日本食~姿を変える大豆~

2月

うんちを出していい気持ち

うんちを出していい気持ち

3月

体の中のひみつ

からだの中のひみつ!

 

外国料理の紹介

給食に外国料理を取り入れ、子どもへ紹介することにより興味や関心を引き出します。

【日本の味噌汁】 【フランスのグラタン】 【韓国のビビンバ】 【フランスのシチュー】 【イタリアのピザ】 【タイのガパオライス】 【インドのタンドリーチキン】 【ネパールのチャウミン】 【オランダのドーナツ】 【韓国のチャプチェ】 【中国の麻婆豆腐】 【ハワイのロコモコ】 【ブラジルのポンデケージョ】 【中国の酢豚】 【トルコのかぼちゃグラッセ】

 

うす味推進シンボルマークについて

うす味推進シンボルマーク“うすあじで おいしさ はっけん”(以下、「シンボルマーク」という。)は、厚生労働省「食事摂食基準2015」による、食塩摂取量の目標値改定をうけ、作成したものです。
うす味を広く推進することを目的とし、今後市として活用するとともに、市民や市民団体、民間企業においても積極的に活用していただくため、シンボルマークのデータを提供します。

利用できる方

うす味推進のPRにご協力いただける方なら、個人・団体・民間企業等、どなたでもご利用いただけます。ただし、次のいずれかに該当する場合は除きます。
1.シンボルマークのイメージを傷つけ、又は傷つけるおそれがある場合
2.法令等に違反するもの又は違反するおそれがあるものに利用する場合
3.公序良俗に反するものに利用する場合
4.公の選挙、宗教の普及または政治活動に利用する場合
5.営利目的で、自己の商標や意匠として利用する場合
6.この他、市が不適当と判断した場合
※不適当な使用があった場合には、利用を中止していただく場合があります。

利用方法

シンボルマークの利用に関して許可は不要ですが、活用される状況を把握するために、届出が必要な場合があります。

1.届出が必要な場合(団体や民間企業等が利用する場合)
利用届出書及び使用状況のわかる写真等を市ほいく課まで郵送又はFAXでご提出ください。

2.届出が必要ない場合(個人で利用する場合)
個人の趣味等の範囲で利用する場合は届出は不要です。

利用イメージ

市では市民の皆さまや団体・企業の皆さまにもご協力いただいて、うす味推進をPRしていきたいと考えています。
利用イメージは次のとおりですが、これ以外にも様々な場面でご活用いただきたいと考えています。

1.民間企業・各種団体様の利用
・飲食店等におけるチラシ・メニュー等への印刷・活用
・商品へのマーク印刷等による商品利用(お弁当、お惣菜、お菓子、コップ、タオル、ランチョンマット等)
・景品、行事看板、資料への印刷、ホームページ内での画像利用など

2.個人の利用
個人での印刷物への利用、ストラップ、シール作成等

【シンボルマーク画像データ】

【うす味推進シンボルマーク利用届出書/word形式】

【うす味推進シンボルマーク利用届出書/pdf形式】

 

食育メッセージ絵本「ちょっとだけ たべてみよう」について

大和市立保育園の保育士・調理師・管理栄養士が子育て中の方に伝えたい食育メッセージを絵本にしました。これは、大和市食育推進計画に基づき、大和市立保育所で大切にしている食育内容を、子育て中の方に情報提供する目的で作成したものです。絵本の中では、赤ちゃんにとっての手づかみ食べの大切さや、子どもの自尊心を育てる声かけの工夫などが、テーマごとにまとめられており、親子で絵本を読みながら楽しめる内容になっています。

【絵本のダウンロード】

 

食育支援ガイド 給食の「困った」にこんな工夫!~食べる機能を促す食事と摂食指導~

大和市立保育所で食事介助を研究し、事例を検討していく中で、子どもの食事に関わる方々が活用できるように食事支援ガイドとしてまとめたものです。発育発達に合わせたスプーン・フォークの進め方や選び方、食事介助の方法だけでなく、よくある困った事例と対処方法などが写真で分かりやすく解説してあり、保育所や家庭でも参考にできる内容となっています。
こちらは市の専門職だけでなく、神奈川県内保健福祉事務所の方々の協力を得て作成しました。

【食事支援ガイドのダウンロード】

離乳食・幼児食のあれこれ(すくすく子育て課母子保健係)

【お問い合わせ】

こども部 ほいく課 保育指導係
住所/〒242-8601 大和市鶴間1-31-7 大和市保健福祉センター2階
電話/046-260-5672 
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